銀屑病是一種慢性炎癥性皮膚病，多發生在青壯年，會給患者帶來很多不舒服的癥狀，需要去醫院治療，在飲食的過程中要多吃胡蘿卜、茄子、苦瓜、白蘿卜、卷心菜等五種對身體有益的食物。
銀屑病發病時間較長，且有復發傾向，有的患者甚至終生不能治愈，會導致患者全身特別是毛發和四肢出現紅斑、鱗片等癥狀會對患者的身體健康和心理健康產生很大影響。
胡蘿卜富含胡蘿卜素，可以補充銀屑病患者缺乏的維生素a，可以緩解病情，胡蘿卜還可以有乙肝視力，增強人體免疫功能，間接破壞癌細胞。
茄子，茄子含有蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、胡蘿卜素和維生素c，具有活血涼血、祛風消腫的功效。茄子中的維生素c可以防止出血和延緩衰老。降低血液中膽固醇水平，保持人體健康。
苦瓜、苦瓜含有蛋白質、催眠物質、胡蘿卜素、維生素c等，其中維生素c含量很高，具有清熱解毒、養血益氣、補腎健脾、滋補肝目等功效。
[山東]濰坊銀康醫院表示，白蘿卜、白蘿卜含有碳水化合物、胡蘿卜素和維生素c等成分，具有清熱解毒、消食等功效，對銀屑病患者非常有益。
卷心菜、卷心菜含有胡蘿卜素、維生素C等成分，甘甜溫馨，并具有解熱、鎮靜等功能，經常食用還可以增強身體抵抗力，預防感冒消除疲勞，預防和治療便秘的效果。
患者在服藥期間也可以服用維生素，比如口服維生素K，效果會很好，平時不允許患者吃各種海鮮。例如：魚、甲魚、蟹、蝦等，這些食物是不允許吃的。
患者通常可以吃瘦肉、雞蛋、牛奶等，但不允許患者吃煮熟的豬腳，盡量不吃一些罐頭制品，尤其是在治療期間。
患者要注意均衡飲食，不要挑食偏食，避免吃辛辣、刺激性、易怒的食物，不要使用過度刺激性的清潔用品，如果皮膚有異常，要及時就醫。以避免更嚴重的后果。
